＃きょうべん
夫さん、晩ご飯は友人と外食らしいので、今日もお野菜たっぷり弁当です。
訳あり品が売っているスーパーは有難いです。
味に変わりないのに規格外なだけで弾かれるお野菜たち。
なんでそれくらいで。。と思う反面、お安く手に入るので有難い気持ち。
今回は沢山入った訳あり茄子を買ったので、茄子メニューです。
◎豚肉と茄子の味噌炒め
夫が頂いてきた、名古屋の家庭では有名な味噌ソース(？)を使いました。
◎春菊と椎茸の柚子胡椒炒め
醤油をほんの少しと柚子胡椒のみの味付けです。
◎塩昆布じゃがバター
片栗粉をまぶした角切りじゃがいもを炒め、バター･めんつゆ･塩昆布を混ぜて炒める。
◎ちくわ､ツナ､海苔の梅マヨ和え
◎人参ナムル
生の千切りした人参を塩もみして 鶏がらスープ･ごま油と和えるのみ。
◎彩り要員ブロッコリー様
◎玄米入りご飯
人参ナムルが思いの外、塩っぱくなってしまったのでご飯のお供はなしで！
今日はどれが美味しかったと言ってくれるかな〜
